自休自足・第一プログレス きとねいち、チューイチョーク舎などを取材
沖縄移住計画・エイ出版 にんじん食堂を取材
王国・ベースボールマガジン ペンギン食堂、ビーチロックビレッジを取材
BRUTUS・マガジンハウス 琉舞道場、シーサー作家、NAGAHAMA154を取材
読谷から吹く風(WEB)
mahae plus・沖縄コンベンションビューロー(WEB) きぼりや、NUNU工房などを取材
おばぁの畑で見つけたもの・女子栄養大学出版部
いいあんべぇ沖縄島暮らし・双葉社
沖縄に住む・角川SSC新書
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●記事で伝える仕事 雑誌や書籍、新聞、WEBなど 記事を書くということは、 目の前にいる人やモノ、風景を、 目の前にいない人に伝えることです。 記事を書くことと、料理をすることは、 すこし似ているなと思います。 素材を生かす術。塩加減。盛りつけ。 試行錯誤して、 やっぱり刺身で食べるのが一番、 ということもあります。 |